Questo spumante nasce dalla terra e dalla cultura Emiliana, che predilige, per accompagnare i suoi piatti gustosi e saporiti, vini rossi frizzanti. Con lo spumante Bassi Gran Dessert Rosso, l’Azienda Agricola Bassi si propone di offrire un grande vino, capace di conciliare la ricchezza della tavola con la piacevolezza del buon bere. E' da quest’idea che nasce uno spumante con bassa gradazione alcolica, ma dall’intenso carattere.

VINIFICAZIONE: La vinificazione prevede l’utilizzo in modo sapiente delle storiche varietà di
uve a bacca rossa presenti in azienda; la loro attenta raccolta, l’utilizzo delle più raffinate tecniche di vinificazione, supportate dall’esclusivo metodo di elaborazione, ci consentono di ottenere un prodotto dal colore rosso rubino con riflessi di porpora, dall’intenso bouquet con sentori floreali e note fruttate che ricordano i piccoli frutti di bosco.

CARATTERISTICHE: Al gusto è amabilmente dolce, privo di asperità, pulito, con delicato cenno di mandorla dolce. Il retrogusto di piacevole persistenza pone l’accento sulla spiccata personalità.

ABBINAMENTI CULINARI: Per le sue caratteristiche bene si accompagna non solo ai tradizionali e deliziosi dessert, ma anche a minestre sostanziose al ragù di carne e piatti di selvaggina in agrodolce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Va servito freddo sui 6°C, nei calici nei quali si degustano le nobili bollicine.